About admin

admin has been a member since September 2nd 2014, and has created 42 posts from scratch.

admin's Bio

admin's Websites

This Author's Website is

admin's Recent Articles

Håll ordning på hur stark drycken är med alkoholmätare och mätglas.

Som seriös självbryggare har du garanterat insett vikten av att ha koll på hur stark din brygd är.
Icke endast eftersom man vill prova om det stämmer att man genom mera socker får mera alkohol men oxå just för att det uppenbareligen är väsentligt för smakens skull att man innehar rätt nivå.
Det är minsann mycket lätt att ha en god kontroll på det när man brukar alkoholmätare och ett korrekt mätglas.

alkoholmätare

Men som vanligt gäller att du behöver rätt sort av alkomätare till den sort du brygger, alkohol, vin eller bärs.
För att ha möjlighet att ange rätt alkoholhalt på de etiketter du gör för sin brygd är en bra information.
Imponera på dina polare med denna proffsiga upplysning.

Lättaste tillvägagångsättet att inhandla utmärkt grejer är förmodligen genom någon bra online webbshop.
Nu måste du inte springa benen av dig för att du inser att du faktiskt behöver ta reda på alkoholprocenten på din hemmabryggda dryck. Ett förslag är att du tar en titt in i sajten hembryggning.se webbshop, de erbjuder allt man kan tarva.
En fördel med att handla alkoholmätare och mätglas online är att du får det hemskickat förutan bekymmer.

Sen så är det bara följa instruktionerna för användning.

En stor fördel med Internet är det faktum att det finns ett så enormt utbud av alla möjliga och omöjliga alkomätare.
Det betyder att man kan ordna vinmätare åt vinet och särskild alkometer för starkspriten.
Det finns enklare modeller som nu är lite grann billigare alternativ fast som i alla fall kanske är alltsamman som behövs till att man ska ta del av kontroll på alkoholhalten i den hemmagjorda spriten.

Då du ska beställa alkoholmätare online så kommer du snart kunna även dra nytta av fördelaktiga prislappar. alkomätare för etanol billig

Ta chansen när någon på nätet erbjuder kampanj, rensar lagret alternativt på annat sätt har nedsatta prisbild.
Det kan faktiskt vara klokt att handla två alternativt fler mätare på en gång när man iallafall handlar hem.

Ifall du skaffat korrekt typ av mätare är det lätt att mäta korrekt alkoholhalt.

Köp aldrig dynga och spara några kronor, utan köp bra saker, eljest inget bra resultat.
Kan näppeligen bli enklare,häll upp din (blivande) dryck i mätglaset, stoppa ned alkoholmätareN och låt den stadga sej.
Avhängigt på alkoholhalten sjunker alkoholmätareN till en bestämd nivå och därefter läser du lätt av på skalan hur pass mycket alkohol din brygd består av.

Om du innehar en bra alkoholmätare har du nu fått ett utmärkt värde på alkoholhalten.

Detta gäller förstås endast då mätaren är i bra tillstånd samt inte har skadats på något vis.
Innan du utför någon mätning, kolla att din utrustning är i gott skick för att undvika felaktiga resultat.

Glöm inte att rengöra samt lagra all mätutrustning så den är helt OK till kommande tillfälle du brygger.
Det kan ju oxå vara kul att ta fram alkoholmätaren då du vill pröva en kommersiell dryck som man har inhandlat.
Man kan förmodligen lita på att kommersiellt sålt vin alternativt alkohol visar korrekta värden.

Dextros används effektivt till bryggning I hemmet

En viktig ingrediens i ett hembryggt öl är socker och de flesta recept nämner bryggsocker som är dextros. Dextros kan även kallas för druvsocker och finns mestadels i vanliga butiker. Men det ultimata är att inhämta sockret från en källa (tex. hembryggning.se) som fokuserar exakt på ölbryggning och vinberedning.

brygga

Debatten om vilket socker man ska ha i ölet fortsätter

Det tycks fortgå en fortlöpande debatt om vilket socker som man ska tillämpa då man vill brygga öl hemma. En del menar att det bara är dextros som gäller ifall man vill få till en delikat smak medan andra säger att vanligt socker rentav kan vara bättre för jäsning och att det inte gör någon skillnad vad gäller smak.

Om du just har kommit igång med vinbryggning samt ölbryggning så kan det vara förståndigt att ignorera den här debatten. Det viktigaste är nämligen att vara ingående med renligheten, att hålla stabil temperatur och att jobba på ett metodiskt sätt där man inte missar något steg.

Det här gäller både då man vill brygga vin och då man brygger öl men det är just de som brygger öl som gillar att diskutera det där med rätt typ av bryggsocker. Om du jobbar på ett metodiskt vis så kan du komma fram till korrekt jämvikt genom att enbart ändra en sak i bryggeriprocessen åt gången. Börja med bryggsockret och koncentrera på andra bitar av ölbryggningen innan du ger dig på farinsocker och annat spännande.

Vad säger experterna om sockret samt smaken?

Det finns en orsakt till att bryggsocker säljs, det är jästens naturliga föda och finns i både vindruvor och mäskad malt.

Strösocker å andra sidan är en disackarid och består bara till 50% av druvsocker. Resten är fruktsocker, fruktos, som är mycket svårare för jästen att jäsa. Mer biprodukter bildas och vid högalkoholjäsning tvingas det vara dextros för att uppnå de sista 2-3 %-en.

De som har hållit på med ölbryggning hemma ett bra tag har rentav en aning olika synpunkter vad gäller dextros och vanligt socker. En del hävdar att vanligt socker lätt ger öl som smakar cider medan andra säger att det här är struntprat.

En del menar att det enbart är färgen som kommer att påverkas av inslag som brunt socker och att smakskillnaden är så pass knapp att det minsann inte spelar någon roll.

Något man måste minnas är att ölet kan erhålla en viss smak på grund av annat än sockret. Det är främst när man verkligen har god koll på hela bryggningsprocessen som man kan börja ha åsikter om sockrets påverkan på smak, färg och mer.

Hålla sig noga till receptet eller köra en egen mix

Som nybörjare så är det bäst att hålla sig till det recept som man har. Om det står vanligt socker så ska man alltså ej vara smart och kompensera med dextrosen. Också erfarna bryggare kan välja att hålla sig strikt till recept trots att de har lång erfarenhet av vad som fungerar och vad som icke gör det.

Kom ihåg att de skilda delarna i receptet samverkar och att din teknik och metod också kommer att influera resultatet. Ifall du följer ett recept och efteråt får riktigt bra öl så vet du ju precis hur du kan få samma goda öl återigen. Om du mixtrar en aning efter känsla så kan det bli svårare att upprepa samma lyckade konstellation återigen.

Skippa sockertillsatser när du brygger öl hemma

Det är inte så komplicerat att brygga sitt eget öl med tanke på att spisen och ugnen räcker långt I processen vad gäller att få till korrekt temperaturer.

ölsocker

Men är bryggsockret sannerligen nödvändigt och finns det alternativ om man inser att man står utan detta sockret precis då man behöver det som mest?

God planering är a och o för all typ av hembryggning

Något som ska sägas är att man ständigt tvingas bana väg för sig väl inför en bryggning. Det spelar ingen roll om man vill brygga vin eller ifall man vill brygga öl med bryggsocker. Om man inte har allt på plats inför vinbryggning så kan det hela enkelt gå åt skogen då saker som jäsning icke funkar så som man har tänkt sig.

Gå alltså igenom allting som du behöver för din vinberedning alternativt ölbryggning innan du ens sätter ett datum för när det hela ska inträffa.

Brygga öl med bryggsocker alternativt bara med malt

Bryggsockret är i grund och botten dextros och man använder sig av den här typen av monosocker för att det fungerar bättre för jästen än vad helt vanligt (två)socker gör. Men nu ska du inte gå och köpa dextros i butiken istället för den verkliga varan. Det är nämligen angeläget att du får en produkt som minsann är till för ölbryggningen.

Något som får flertal att välja sockret är det där med alkoholen. Ifall jästen får mer socker så kan man få mer alkohol och då får man ju en starkare öl vilket kan vara av intresse. Man häller helt enkelt ned bryggsockret i koket därför att få maximalt med alkohol.

De som anser att man icke ska tillsätta socker utan hellre lita på den sötma (som består av bryggsocker) som finns naturligt i malten uppge ideligen att tillsatt socker ger en öl som inte smakar lika väl. Och det är klart, det finns en risk för att man häller på med för mycket varefter man får en cidersmak eller för hög alkoholhalt som möjligen inte är fullkomligt lyckad.

En annan sak att överlägga är att man med sockret kan få ett tunt öl som blir lite blaskigt. För att hitta rätt formel så kan det vara klokt att starta med ett mindre kok så att man ej behöver slänga så avsevärt om det nu inte skulle bli god öl.

Handla dextrosen online för ultimata pris

Ifall du vet att du snart kommer att brygga öl återigen så ska du se till att skaffa ingredienserna online. På internet så finner du allting som du behöver och du får bra priser på viktiga ingredienser som maltextrakt och dextros (bryggsocker finns tex. på hembryggning.se) som är till för ölproduktion. Ta dig tid till att förberedda bryggningen på bästa vis och tillvarata pengar på att handla online.

På webben bör du också besöka forum där personer diskuterar ölbryggning.

Ska vi använda glycerin till vin, cider, öl, rum, mjöd samt gin eller skall vi göra såpbubblor i stället?

Inom hemmabryggning används glycerin som smakförbättrare. Glycerinet ger vinets body, dess fyllighet.

Vin, mjöd, cider, champagne och Ready to drink drinks kan förbättras med glycerin (glycerol). Detta kan funka i öl, man får testa sig fram.

Glycerin produceras i vinet under jäsningen men vissa jäststammar tillverkar för lite om man har för lite frukt. Ett sådant vin har för lite fyllighet och smaken drar åt vattningt.

Glycerin kan sättas till i efterhand när vinet fylls på flaskor alternativt när vinet ska drickas. 1-5 gram glycerin per liter vin, definitivt icke mer. Som regel räcker 1 g mer än väl.

Glycerin till såpbublor:

Fixa gigantiska såpbubblor med hjälp av glycerin

Såpbubblor förundrar och underhåller vuxna såväl som barn. Ifall du gillar att göra egna bubblor men tycker att det är trist med de små som man får till med vatten och diskmedel så bör du testa en mix med glycerin, även kallat för glycerol.

Glycerinet finns i många produkter som finns i ditt hem som fuktgivare i hudprodukter, tvålar, tandkräm och till och med i flertal matvaror samt drycker. I vin är det glycerin som ger fylligheten.

Vad är glycerol och är det absolut säkert att göra såpbubblor till barnen med detta?

Glycerol är en trevärdig alkohol som man finner i fett och som har formen av en fluid som inte har någon färg alternativt lukt. Man finner glycerinet på skilda håll i naturen och till och med i vår egen kropp.

bra

Det var faktiskt en svensk apotekare vid namn CW Scheele som upptäckte att man kunde få fram glycerin från olivolja genom en kemisk process som går ut på att man delar upp en molekyl i två annorlunda delar.

Man kan alstra glycerinet på syntetisk väg och det finns även vegetabiliska (bildas vid alkoholjäsning och kan separeras ut och säljas) och animaliska varianter av det.

Ifall du vill glycerin handla så kan du handla det online som på allt-fraktfritt.se eller på ett lokalt apotek. Då glycering används som smakförbättrare i vin (1-5 g per liter) kan det vara lönt att också betrakta hembryggning.se. Det här är en legal produkt som är rätt bra att ha hemma för dagar då man behöver lite okonstlad och humoristisk underhållning till de små.

Så gör du hemmagjorda stora såpbubblor med glycerol

Såpbubblor med glycerin är en höjdare för de kan bli riktigt stora. Allt du behöver är vatten, glycerinet, en aning socker och så vanligt diskmedel. Blanda tillsammans i en skål och doppa efteråt det arbetsredskap som du vill bilda bubblorna med i denna.

Man kan göra en egen ram med två pinnar och två snören som man spänner mellan pinnarna. Det här är ett instrument som är enkelt att doppa i glycerinlösningen. Sedan så är det bara att bringa verktygen framåt i luften varefter bubblorna kommer att skapas. hur gör man glycerin såpbubblor

Såpbubblorna är bäst att pyssla med utomhus men man kan likaså leka med dem i badrummet. Man kan rentav göra bubblorna med armar och händer genom att tvåla överkroppen med glycerinlösningen alternativt fullständigt vanlig duschkräm med hög glycerinhalt.

Genom att framställa en cirkel framför överkroppen med armarna så får man stora bubblor som sedan kan flyga ut över badrumsgolvet. Detta är något du kan testa på badhus där man brukar ha glycerinrik tvål i duscharna.

Men är inte glycerin farligt att använda hemma?

Den som undrar “är glycerin farligt?” bör ta en glimt på alla produkter som finns i hemmet och som innehåller denna produkt. Ifall man har en glycerolflaska så är den i sig ej farlig. Ifall man även har lite salpetersyra i hemmet så kan det dock vara läge att hålla dessa två ämnen långt från varandra.

Ifall man blandar salpetersyran och glycerinet så får man nitroglycerin och det är farligt. Tappar man en behållare med denna blandning i golvet så får man en grann liten explosion. Glycerin är ett säkert medel att använda sig av.

Överraska gästerna med en aning absint till middagsbjudningen

En dryck som har varit rätt så mytomspunnen är absinten som faktiskt har varit förbjuden i vissa länder. I Sverige har man jämt kunna dricka absint som är en förfriskning baserad på anis, fänkål samt malört. Men drycken har varit ganska omtyckt under tidernas gång och det är ej allihopa som gillar den rätt så beska smaken.

absint

Ett annat namn på absint är den gröna fen och under detta namnet så finns det en hel del berättelser om dryckens potens. Man menade faktiskt att den kunde vara besatt på något vis då det verkade som att de som drack absinten blev galna. Ett exempel på detta är konstnären Van Gogh som ska ha skurit av sig sitt öra efter att ha druckit från den gröna fen.

Men nu finns det förstås de som menar att konstnärer som Van Gogh troligen blev lite tokiga av att blanda sina egna färger med farliga ämnen och att man knappt kan skylla på absinten för detta. Du kan således skaffa malört, tujon samt framställa egen grön sprit utan oro för att du skulle bli galen av detta.

Göra egna drinkar med absint med korrekt verktyg

Tänk på att du behöver korrekt redskap för att skapa din egen absint. Man kan använda sig av absintessenser (Prestige har en hel serie Absint med äkta tujon, dessa är jättebra, finns på hembryggning.se, http://allt-fraktfritt.se/absinthe-set-och-tillbehor.html, Tradera mfl.) som innehåller örterna som man är ute efter, och så gäller det att ha en ihålig absint sked för att få sötman i drycken. Ifall det icke blir lite sött så är det besvärligt att dricka absinten.

Den absinthe Sverige kan bjuda på är ofta hemmagjord och det betyder att det blir så bra som man gör det. Med korrekt redskap och god balans mellan ingredienserna så ska man kunna få till en dryck som kommer att lämna avtryck. Det blir helt enkelt svensk absinth i din egen tappning.

Man kan blanda i ytterligare örter men detta blir en aning överkurs för den som är ny på att blanda egna drinkar. Håll dig till de ursprungliga ingredienserna då du tillreder för första gången. Tujon är den ingrediens som du ej vill missa då det är den som antas ge effekten som man får av den här drycken. Tujonen kan rentav vara dödlig men icke i den dos som man använder i absinten.

Det är ej absinten som är riskabel utan alkoholen i drycken

Något som man måste inse då det handlar om den här typen av drycker är att det minsann är alkoholen som är den farligaste ingrediensen. Om man blandar ihop absint och bjuder vänner på någon gång stundtals så är det fullständigt säkert att dricka men ifall man gör det till vana att intaga absinten till frukost, lunch och middagsmål så kan det bli problem.

Dagens absinter är även fria från färgämnen som kan vara farliga så man kan icke säga att den gröna fen är detsamma som den en gång var. Som all annan rusdryck så gäller det att vara aktsam när man dricker absint.